Röstiwochen
vom 15. Januar – 15. Februar 2020
(ausser Sonntags !)
unser Räuberspiess ist wieder da
saftige Filet´s vom Rind
Schwein und Pute mit Speck
Zwiebeln, Paprika und Zucchini
reichlich Gemüse, Grilltomate
hausgemachte Knöpfle
Pommes Chips und
zwei leckeren Dip´s
ausser Sonntags !
wir machen Urlaub vom 17.02 – einschl. 28.02.2020
Ein Auszug
 Suppen |
Tagessuppe Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Flädle Hausgemachte Zwiebelsuppe Hausgemachte Goulaschsuppe |
| Vorspeisen |
1 geräuchertes Forellenfilet Sahnemeerrettich, Toastbrot und Butter Schwarzwälder Rohschinken mit Melone und Bauernbrot Grüner Salat Bunter Salat |
| Vom Schwein |
Bratwurst an Paprikasauce Pommes frites Schweine-Schnitzel paniert mit Pommes frites Schweinerückensteak an Champignonrahmsauce mit hausgemachten Knöpfle Schweinerückensteak an pikanter Paprika-Speck-Zwiebelsauce mit Pommes frites Cordon-bleu gefüllt mit Schinken und Käse mit Pommes frites Schweinefilets an Whiskyrahmsauce mit Kartoffelkroketten, Gemüse Für den kleinen Hunger: Rahmgeschnetzeltes vom Schwein(kleine Portion) an feiner Champignonrahmsauce mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse |
| Vom Kalb |
Kalbsgeschnetzeltes (von der Kalbshüfte) an feiner Sahnesauce mit Champignons mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse Pfeffer-Plätzle (von der Kalbshüfte) an weisser Pfeffersauce mit Pommes frites, Gemüse |
| Vom Rind |
Tournedos vom Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelkroketten, Gemüse, Rumpsteak Rumpsteak mit Röstzwiebeln |
| Vom Fisch |
Gebratenes Zanderfilet an Honigsenfsauce, mit Salzkartoffeln und Gemüse Gebratene Forellenfilets „Müllerin“ an Mandelbutter, Salzkartoffeln, Gemüse |
| Vegetarisch |
Käse-Knöpfle goldbraun angebraten Große Salatplatte mit Ei und Käse Bunter Salatteller Nudelpfanne mit frischem Gemüse Grilltomate, Tomatensauce und Chili |
| Kinderteller |
(wird nicht an Erwachsene abgegeben) Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 2 Wienerle (1 Paar) mit Pommes frites und Ketchup 1 Wienerle mit Pommes frites und Ketchup |
| Suppen |
| Tagessuppe Hausgemachte Rinderkraftbrühe mit Flädle Hausgemachte Zwiebelsuppe Hausgemachte Goulaschsuppe |
| Vorspeisen |
| 1 geräuchertes Forellenfilet Sahnemeerrettich, Toastbrot und Butter Schwarzwälder Rohschinken mit Melone und Bauernbrot Grüner Salat Bunter Salat |
| Vom Schwein |
| Bratwurst an Paprikasauce Pommes frites, gemischter Salat Schweine-Schnitzel paniert mit Pommes frites, gemischter Salat Schweinerückensteak an Champignonrahmsauce mit hausgemachten Knöpfle, Salat Schweinerückensteak an pikanter Paprika-Speck-Zwiebelsauce mit Pommes frites, gemischter Salat Cordon-bleu gefüllt mit Schinken und Käse mit Pommes frites, gemischter Salat Schweinefilets an Whiskyrahmsauce mit Kartoffelkroketten, Gemüse, gemischter Salat Für den kleinen Hunger: Rahmgeschnetzeltes vom Schwein(kleine Portion) an feiner Champignonrahmsauce mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse, gemischter Salat |
| Vom Kalb |
| Kalbsgeschnetzeltes (von der Kalbshüfte) an feiner Sahnesauce mit Champignons mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse, gemischter Salat Pfeffer-Plätzle (von der Kalbshüfte) an weisser Pfeffersauce mit Pommes frites, Gemüse, gemischter Salat |
| Vom Rind |
| Tournedos vom Rinderfilet mit hausgemachter Kräuterbutter, Kartoffelkroketten, Gemüse, gemischter Salat Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites, Gemüse, gemischter Salat Rumpsteak mit Röstzwiebeln mit Pommes frites, Gemüse, gemischter Salat |
| Vom Fisch |
| Gebratenes Zanderfilet an Honigsenfsauce, mit Salzkartoffeln und Gemüse Gebratene Forellenfilets „Müllerin“ von der Forellenzucht „Tress“ in Lauchringen an Mandelbutter, Salzkartoffeln, gemischter Salat |
| Vegetarisch |
| Käse-Knöpfle goldbraun angebraten Große Salatplatte mit Ei und Käse Bunter Salatteller Nudelpfanne mit frischem Gemüse Tomatensauce und Chili, gemischter Salat |
| Kinderteller |
| (wird nicht an Erwachsene abgegeben) Rahmschnitzel vom Schwein mit hausgemachten Knöpfle, Gemüse Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 2 Wienerle (1 Paar) mit Pommes frites und Ketchup 1 Wienerle mit Pommes frites und Ketchup |
Diese Karte liegt Sonntags nicht aus! Dies ist ein Auszug aus unserer wechselnden Speisekarte.
